デュ,ポール,ブラン,ローヌ地方,Aine,Rhone,/,750ml,ビール・洋酒 , ワイン , 白ワイン,/allusiveness102513.html,AOCコート,ローヌの新時代の幕開け!生まれ変わったパラレル45,Paul,Jaboulet,Blanc,ローヌ,AOCコート,[2019],ローヌ,パラレル45,Cotes,辛口,ジャブレ,www.morinaga-office.com,デュ,BIO,白ワイン,du,エネ,コート,デュ,45,Parallele,ビオ,フランス,1106円 1106円 AOCコート デュ ローヌの新時代の幕開け!生まれ変わったパラレル45 ポール ジャブレ エネ / コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml フランス ローヌ地方 AOCコート デュ ローヌ Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Blanc ビール・洋酒 ワイン 白ワイン デュ,ポール,ブラン,ローヌ地方,Aine,Rhone,/,750ml,ビール・洋酒 , ワイン , 白ワイン,/allusiveness102513.html,AOCコート,ローヌの新時代の幕開け!生まれ変わったパラレル45,Paul,Jaboulet,Blanc,ローヌ,AOCコート,[2019],ローヌ,パラレル45,Cotes,辛口,ジャブレ,www.morinaga-office.com,デュ,BIO,白ワイン,du,エネ,コート,デュ,45,Parallele,ビオ,フランス,1106円 1106円 AOCコート デュ ローヌの新時代の幕開け!生まれ変わったパラレル45 ポール ジャブレ エネ / コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml フランス ローヌ地方 AOCコート デュ ローヌ Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Blanc ビール・洋酒 ワイン 白ワイン AOCコート デュ ローヌの新時代の幕開け 生まれ変わったパラレル45 ポール ジャブレ 物品 エネ コート ローヌ パラレル45 ビオ ブラン 2019 白ワイン Rhone 750ml ローヌ地方 du Jaboulet 45 BIO Cotes Paul フランス Blanc Parallele 辛口 Aine AOCコート デュ ローヌの新時代の幕開け 生まれ変わったパラレル45 ポール ジャブレ 物品 エネ コート ローヌ パラレル45 ビオ ブラン 2019 白ワイン Rhone 750ml ローヌ地方 du Jaboulet 45 BIO Cotes Paul フランス Blanc Parallele 辛口 Aine

AOCコート デュ ローヌの新時代の幕開け 生まれ変わったパラレル45 ポール ジャブレ 物品 エネ コート ローヌ パラレル45 ビオ ブラン 2019 白ワイン Rhone 750ml ローヌ地方 du Jaboulet 45 BIO Cotes 人気急上昇 Paul フランス Blanc Parallele 辛口 Aine

AOCコート デュ ローヌの新時代の幕開け!生まれ変わったパラレル45 ポール ジャブレ エネ / コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml フランス ローヌ地方 AOCコート デュ ローヌ Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Blanc

1106円

AOCコート デュ ローヌの新時代の幕開け!生まれ変わったパラレル45 ポール ジャブレ エネ / コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml フランス ローヌ地方 AOCコート デュ ローヌ Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Blanc



Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Blanc

 ポール・ジャブレ・エネ コート・デュ・ローヌ パラレル45 ビオ ブラン

白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ローヌ地方
原産地呼称AC コート・デュ・ローヌ
品種グルナッシュ・ブラン 50%、マルサンヌ 20%、 ヴィオニエ 20%、ブールブーラン 10%
土壌粘土と石灰岩の土壌 (複雑さ、純度、表現力豊かなアロマを与える)
発酵ステンレスタンク
熟成ステンレスタンク
熟成期間6ヶ月
ワインメーカーカロリーヌ・フレイ
ALC度数13%
飲み頃温度10~12℃
キャップ仕様コルク

◆商品説明このコート・デュ・ローヌ“パラレル45”(パラレル=緯度線の意)の名前は、ポール・ジャブレ社のセラーから2キロメートル南の地点を走る北緯45度線に由来します。北緯45度線があるポン・ドゥ・イゼールという村にモニュメントがあり、その碑文に『南フランスはここから始まる』と記されています。1950年代の初頭から、“パラレル45”の名で世界的に親しまれてきたこのワインは、ルージュが2016年ヴィンテージより、ブランが2017年ヴィンテージより、オーガニックワインとしてコート・デュ・ローヌのテロワールの個性をより忠実に表現したワインに生まれ変わりました。◆2017年ヴィンテージよりオーガニックワインにAOCコート・デュ・ローヌの新時代の幕開け!生まれ変わったパラレル45


Paul Jaboulet Aine

ポール・ジャブレ・エネ

受け継がれてきたもの-継承したものを誇りに思い、歴史を不朽のものにする ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレによって始まりました。ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として2世紀にわたり、ローヌのエルミタージュを本拠地として卓 越した品質のワインを造り出しています。
 2006年からはカロリーヌ・フレイの舵取りのもと、ポール・ジャブレ・エネでは、より品質の高いぶどうを求め、コート・ロティやクローズ・エルミタージュ、シャトーヌフ・デュ・パプなどの銘醸地に次々と自社畑を取得しています。また、味わいの追求だけでなく、ぶどう畑やワイナリーの環境にも配慮しており、伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。ぶどう栽培-偉大なワインはぶどうの樹から生まれる
 ポール・ジャブレ・エネでは偉大なワインはぶどうの樹から生まれるとして、ぶどう栽培に非常に力を入れています。約100haのぶどう畑は、伝統的なぶどう栽培方法が採用され、キャノピー・マネージメント(樹冠管理)、摘房、剪定、収穫すべてが手作業で行われています。ぶどう樹の枝を支柱に固定する整枝法などは、経験豊富で熟練した作業員が、昔ながらの方法で行っています。
 また、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用。土壌の微生物の活動を活発にし、ぶどう樹が地中深くに根をはれるようにして、土壌にある天然の様々な栄養分を吸収させ、テロワールを反映したワイン造りを進めています。
 ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、収量は1ha当たり25~35hlにまで抑えられています。 このような背景からもお分かりいただけるように、ポール・ジャブレ・エネでは伝統的方法を使って辛抱強く作業を続けていくことで、テロワールの個性が光るワイン造りを行っているのです。醸造-完璧を目指すために果実味を大切にする
 ポール・ジャブレ・エネでは、伝統と近代的技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。手摘みで収穫されたぶどうは、風通しの良い20キロ入りの箱に入れ、すぐにワイナリーへと運ばれ、黒ぶどうは、手作業で選別された後、除梗、圧搾されます。果実のアロマをできるだけ引き出すために、発酵槽の中で発酵前にマセラシオンを行います。アルコール発酵の後、マロラクティック発酵によりアロマとストラクチャーが現れます。もちろん、醸造期間中もワインのテイスティングと分析を行っています。その後ワインはブレンドされ、225リットル入りの樽に移した後、ヴィンテージにもよりますが12~24カ月熟成します。
 白ぶどうは新鮮さを保つために、低温圧搾を行います。これにより、素晴らしい熟成を遂げるワインになるのです。複雑なアロマを引き出すために、マロラクティック発酵の間、澱を手作業で攪拌します。その後、ワインは夏の初めまで樽熟成されます。


お支払い方法
ギフト対応
ワインのヴィンテージについてこちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

AOCコート デュ ローヌの新時代の幕開け!生まれ変わったパラレル45 ポール ジャブレ エネ / コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ブラン [2019] 白ワイン 辛口 750ml フランス ローヌ地方 AOCコート デュ ローヌ Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Blanc

Column

日焼けした肌、そのままで平気?夏の紫外線ダメージは早めの対策が必須!

夏に受けた紫外線ダメージを放っておくのは禁物!日焼けしてしまうだけでなく、肌のターンオー […] ……続きを読む

月の満ち欠けと人の体調の深い繋がり

みなさんは、普段の生活でどのくらい「月」を意識していますか? 都会に生活すると、なかなか […] ……続きを読む

敬老の日に感謝を込めて贈りたい、オーガニックギフト

9月20日は「敬老の日」 「9月の第3月曜日」と定められている敬老の日。2002年までは […] ……続きを読む

意識したい「ゴミ問題」と解消のカギ「コンポスト」

生活していると出る『ゴミ』。世界では深刻な状況にある『ごみ問題』。日本でも例外ではありま […] ……続きを読む

このページのTOPへ